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foto do conselho reunido dia 23/11/2017 |
O
Conselho de Alimentação Escolar do Distrito Federal – CAE/DF, Colegiado
responsável por acompanhar e fiscalizar os recursos e a execução do Programa de
Alimentação Escolar no Distrito Federal considera inadmissível o ocorrido com o
aluno da EC 08 do Cruzeiro, que desmaiou de fome dentro da escola.
O
Conselho informa que, no ano de 2017, realizou 68 visitas de fiscalização,
entre escolas, depósito de alimentos, empresa transportadora de alimentos e
visitas de retorno, além de reuniões com os gestores escolares de 8
Coordenações Regionais de Ensino e reuniões com o Gabinete do Secretário de
Educação e gestão técnica do Programa.
Dentre as
falhas encontradas no ano de 2017, o Conselho constatou a precariedade das
cozinhas e depósitos; quadro insuficiente de merendeiras e nutricionistas para
acompanhar as escolas; o excesso de peixe nos cardápios nos últimos meses;
ausência da oferta de carne bovina in natura ao longo do 2º semestre;
descumprimento na oferta de no mínimo 200g/aluno/semana de frutas e hortaliças
no cardápio dos últimos meses; descumprimento contratual por parte da empresa
transportadora